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Länderinfo
Land des Tages: Kiribati
Kiribati (früher Gilbertinseln) ist ein Inselstaat im Pazifik. Das Territorium erstreckt sich über eine Vielzahl von Inseln Mikronesiens und Polynesiens, die über ein weites Gebiet nördlich und südlich des Äquators verstreut liegen. [mehr...]
Geographie
Das Territorium erstreckt sich in West-Ost- über 3.870 km und in Nord-Süd-Ausdehnung über 2.050 km in einem Meeresgebiet von rund 5,2 Mio. km². Nach dieser Gesamtfläche gerechnet, über die die Inseln verstreut liegen, wäre Kiribati noch vor [mehr...]
Geschichte
Besiedelt wurden die Inseln, die später Kiribati bilden sollten, schon vor 2.000–3.000 Jahren von einer einzigen ethnischen Gruppe aus Mikronesiern. Folgende Einfälle von Samoanern, Fidschis und Tonganern fügte polynesische Elemente in die errichtete [mehr...]
Politik
Das Parlament Kiribatis, genannt Maneaba ni Maungatabu wird alle vier Jahre gewählt und besteht aus 42 Mitgliedern (40 gewählte Abgeordnete, ein bestelltes Mitglied von Banaba sowie einem Justizminister von Amts wegen). Der Staatspräsident ist [mehr...]
Beijing (China)
Kultur und Sehenswürdigkeiten: Kulinarische Spezialitäten
Nirgendwo auf dem chinesischen Festland ist die kulinarische Vielfalt größer als in Peking. Neben allen chinesischen Küchen sind hier auch nahezu alle asiatischen und die meisten Weltküchen vertreten. Angesichts dieser Fülle wird oft nicht beachtet, dass Peking selbst eine eigene Kochtradition besitzt und mit Spezialitäten wie Peking-Ente (Beijing kaoya) und mongolischem Feuertopf einen schmackhaften Beitrag leistet.
Peking-Ente wird in chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt serviert und besteht aus kleinen Fleischstücken, die in Pflaumensoße getunkt und anschließend mit gehackten Zwiebeln in einen Pfannkuchen gerollt werden.
Ein anderes bekanntes Gericht ist der mongolische Feuertopf, bei dem in einem Topf mit kochender, meist von unten auf Temperatur gehaltener Brühe in Streifen geschnittenes Hammelfleisch sowie Kohl und Nudeln gestippt werden. Der Rest wird am Ende mitunter als Suppe getrunken.
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